Wijnen
Witte Wijnen
| Moroki Sauvignon Blanc |
€ 29,00 |
| Druivensoort 100% Sauvignon Blanc uit de Wairau Valley in Marlborough, Nieuw Zeeland. Mooie lichte kleur met groene tinten. In de neus komen geuren van kruisbessen, meloen en verse kruiden naar voren. Heerlijke volle en sappige smaak met hints van passievrucht en citrusfruit en een lange afdronk. Gerecht Heerlijk bij alles wat fris en romig is! Salades, geitenkaas met honing & tijm. |
|
| Domaine de la Baume Viognier |
€ 29,00 |
| Druivensoort Viognier (100%). Domaine de La Baume wordt uitsluitend gemaakt van de allerbeste kwaliteit druiven van het eigen Domaine en zijn afkomstig van oude wijnstokken. Gerecht Heerlijk bij een goed gevulde salade met croutons, bij diverse visgerechten of als aperitief (dan wel begeleid met een kleine gerecht. |
|
| Chablis Domaine des Genèves 1er cru – Chardonnay |
€ 39,00 |
| Druivensoort Deze schoonheid is een stap hoger dan de andere Chablis.De enige druivensoort die volgens de wet op herkomstbenaming (AOC) verbouwd mag worden is de Beaunois, de plaatselijke benaming voor de Chardonnay. Chablis is een beendroge witte wijn die geliefd is als begeleider van met name visgerechten (vooral aangeraden in combinatie met oesters), daarom ook wel oesterwater genoemd. Hij is rijker in stijl met aroma’s van gepocheerde appels, jasmijn en peren. Gerecht Heerlijk bij oester, bij schaal- en schelpdieren, bij visgerechten, bij kip en met witte schimmelkazen. Goed koel (10 ºC) schenken. |
Rode Wijnen
| Conte Campiano Negroamaro Appassimento |
€ 29,00 |
| Druivensoort Deze Appasimento is gemaakt van 100% Negroamaro Passito druiven. De druiven worden zeven tot acht weken lang gedroogd op de wijnstokken. De druiven worden begin oktober handmatig geplukt, daarna volgt de maceratie op de schil om smaak en kleur te extraheren. De kleur van deze wijn is robijnrood met oranje tinten. In de neus intense en complexe aroma’s met tonen van rijp fruit, vooral kersen en bramen en kruiden. Een goede balans met subtiele tannines en een licht bittertje in de afdronk. Gerecht Deze wijn is heerlijk bij kruidige pasta’s, rood vlees en gerijpte kazen. |
|
| Domaine de la Baume Syrah |
€ 29,00 |
| Druivensoorten Deze wijn is gemaakt van Syrah druiven die afkomstig zijn van oude wijnstokken. Deze Syrah heeft een granaatrode kleur en een rijke, kruidige en fruitige geur. Deze donkerrode wijn heeft complexe aroma’s van viooltjes, heerlijk gekonfijt bramenfruit en koffie. De ronde en fluweelzachte smaak is perfect in balans met zijn rijpe tannines en aangename kruidigheid en mooie tonen van chocolade. In de smaak veel fruit en de invloed van warm eikenhout. De volle afdronk heeft veel lengte. Gerecht Heerlijk bij kruidige, gegrilde, of geroosterde gerechten, stoofschotels en rijpe kazen. |
|
| Bodega Lan Rioja Reserva Tempranillo (16/24) |
€ 39,00 |
| Druivensoort De Gran Reserva bestaat uit 85% Tempranillo, 10% Mazuelo en 5% Garnacha. Deze druiven zijn zorgvuldig geselecteerd uit het beste fruit afkomstig van stokken tussen de 20 en 25 jaar oud. De wijn rijpt maar liefst 16 maanden op Amerikaans eiken en vervolgens ook nog eens 2 jaar op fles. Door de reeds lange rijping is de wijn reeds erg zacht en elegant. De afdronk is zeer lang en bezit erg veel complexiteit. GerechtHeerlijk bij , gegrilde gerechten, stoofschotels en rijpe kazen. |
